美味的香辣烤鱼

具体步骤

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  第一步
  1.将草鱼??去麟，去内脏，洗净
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  第二步
  2.将草鱼切成花刀
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  第三步
  3.将草鱼??从中间劈开，不能劈断
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  第四步
  4.放葱，蒜，姜，盐，料酒腌10分钟左右
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  第五步
  5.将烤盘上刷油，放上一层洋葱
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  第六步
  6.将腌好的鱼??放在烤盘上，在鱼身上刷一层油
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  第七步
  7.葱蒜姜切好
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  第八步
  8.小米椒切成段
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  第九步
  9.将土豆切成片焯好备用
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  第十步
  10.将杏鲍菇切成片焯好备用
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  第十一步
  11.将豆角过油炸好备用
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  第十二步
  12.将金针菇洗净焯好备用
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  第十三步
  13.将香菇焯好备用
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  第十四步
  14.将干辣椒花椒过油炸香备用
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  第十五步
  15.锅中倒油，将姜沫爆香
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  第十六步
  16.放入豆瓣酱
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  第十七步
  17.煸炒出红油
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  第十八步
  18.倒入葱蒜姜和焯好的所有食材快速翻炒
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  第十九步
  19.盛盘备用
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  第二十步
  20.将烤箱里面的鱼拿出
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  第二十一步
  21.将煸炒好的菜均匀撒在烤盘上，浇上炸好的辣椒油，再次放入烤箱，烤5分钟左右即可