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做法
油而不腻的醋溜白菜

油而不腻的醋溜白菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.30 10:03

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主料

  • 白菜帮 :300
  • 干红辣椒 :1个

辅料

  • 葱 :适量
  • 香醋 :适量
  • 鲜酱油 :适量
  • 白糖 :适量
  • 蒜 :2瓣
  • 盐 :适量
  • 芝麻油适量
  • 植物油 :适量

具体步骤

  • 第一步

    1.葱切段,蒜切片、椒去籽用厨房剪刀切开,白菜帮洗净切大块

  • 第二步

    2.锅中放适量植物油,油五成热左右放入干椒、蒜和葱略一下,炒出香味

  • 第三步

    3.放入白菜后马上倒适量香醋出香气

  • 第四步

    4.翻1分钟左右,加入鲜酱油

  • 第五步

    5.加入糖

  • 第六步

    6.加入盐翻均匀

  • 第七步

    7.匀后再加少量的醋翻炒均匀

  • 第八步

    8.出锅前淋上些芝麻油匀即可

烹饪技巧

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麦兜小厨

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醋溜白菜 醋溜白菜

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