油而不腻的酸菜饺子

准备时间:无

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.10.07 05:04

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主料

• 酸菜 ：500
• 面粉 ：
• 猪肉 ：500

辅料

• 酱油 ：
• 姜末 ：
• 大料水 ：
• 大葱 ：
• 味精 ：
• 盐 ：
• 花椒面 ：
• 水 ：

具体步骤

• 
  第一步
  1.和馅 猪肉馅 加入大料水 盐 味精 酱油 花椒面 搅拌均匀之后加入切好的酸菜丁 继续搅拌均匀备用
• 
  第二步
  2.和面 冬天最好用温水水和面 这样和出的面软硬适中
• 
  第三步
  3.面和好饧上十几分钟就可以开始包啦！
• 
  第四步
  4.包好之后 做一大锅水 水开下饺子就搞定啦！

烹饪技巧

• 煮饺子的时候水里加入少许盐饺子皮就不爱坏还有一个饺子皮煮出来有弹性的小窍门就是饺子煮开之后加入一碗凉水等水开之后再加一次一般韭菜馅煮两开肉馅煮三开就煮啦！

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