小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

五味俱全的清蒸武昌鱼
五味俱全的清蒸武昌鱼

五味俱全的清蒸武昌鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.04 10:59

  • 3330人看过
  • 780
  • 收藏

主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 鲜酱油 :适量
  • 香葱 :适量
  • 1块

具体步骤

  • 第一步
    1.武昌鱼清洗干净
  • 第二步
    2.葱切段姜切丝
  • 第三步
    3.鱼用刀划几刀方便入味,用手在表面和切口处抹适量的盐,鱼肚子中也抹一点,盐的量根据鱼和自己口味调节
  • 第四步
    4.将一部分葱和姜放进鱼肚子中
  • 第五步
    5.另外一部分夹在切口中,表面也撒一些
  • 第六步
    6.倒入料
  • 第七步
    7.倒入鲜酱油腌制半小时左右
  • 第八步
    8.放入蒸锅,蒸熟。冷水入锅,出蒸汽后计时,蒸15分钟左右。根据鱼的大小调整时间
  • 第九步
    9.成品,我的锅有点小,鱼尾巴被切掉了

烹饪技巧

  • 清蒸武昌鱼

780

收藏

分享