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简易自制面条
简易自制面条

简易自制面条

准备时间:18分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.10 05:29

简易自制面条中淀粉十分充足,提供大家所需要的能量。如果你想自制面条,制作面条有很多的途径,正确的制作才能做得好吃。虽然自制面条比较麻烦,许多人还是制作喜欢口味的面条,正确的烹饪也是关键。所以说,请大家需要注意自制面条的制作。

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主料

  • 普通面粉 :330
  • 水 :110

辅料

  • 盐 :2

具体步骤

  • 简易自制面条的做法图解一
    第一步
    1.面粉称好加盐,我没有过筛,觉得需要的话可以过筛。
  • 简易自制面条的做法图解二
    第二步
    2.慢慢放水,一边用筷子搅动至成雪花状。
  • 简易自制面条的做法图解三
    第三步
    3.揉成光滑的面团然后盖上盖子醒半个小时,揉得久面也会更筋道,我和了十五分钟左右。
  • 简易自制面条的做法图解四
    第四步
    4.醒好后揉一会分成两个面条,分别擀成长方形薄片,往上面均匀抹上一层面粉以防粘连。
  • 简易自制面条的做法图解五
    第五步
    5.卷好。
  • 简易自制面条的做法图解六
    第六步
    6.用刀切相同宽度的小剂子,再撒些面粉。
  • 简易自制面条的做法图解七
    第七步
    7.侧面就是这个样子的(让我想起了以前常吃的卤菜)然后抖开撒些面粉。
  • 简易自制面条的做法图解八
    第八步
    8.这样切节约时间,切出来的面条很长而且也均匀。

烹饪技巧

  • 1、和面加水慢慢来不要着急。2、加盐面可以更筋道。3、煮面前往水里加一点盐面条就不会粘连。

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简易自制面条 简易自制面条
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中国的中原地区的北方就以面食为主,这种各样的的面条,但是很多面条都是用机器做出来的,总是少了一点筋道。今天要介绍的就是简易自制面条,简单易做而且还有卫生的保障。……

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