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质嫩爽口的手擀面
质嫩爽口的手擀面

质嫩爽口的手擀面

准备时间:10分钟
烹饪时间:35分钟
发布时间:2017.10.10 12:38

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主料

  • 面粉 :500

辅料

  • 波菜汁 :400
  • 盐 :少许
  • 碱 :少许

具体步骤

  • 质嫩爽口的手擀面的做法图解一
    第一步
    1.用波菜汁和面,放少量碱和盐把面和成面团,揉成光滑面醒制15分钟,切记,放盐和碱是为了面条更有筋道
  • 质嫩爽口的手擀面的做法图解二
    第二步
    2.然后用大擀面杖把醒好的面团擀成薄薄的大面片
  • 质嫩爽口的手擀面的做法图解三
    第三步
    3.然后把面片对折
  • 质嫩爽口的手擀面的做法图解四
    第四步
    4.然后在用菜刀不折好的面片切成条,宽窄度自己掌握,便可等开水下锅煮熟即可,

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桃子

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手擀面 手擀面
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