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珍馐美味的花卷
珍馐美味的花卷

珍馐美味的花卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.13 06:03

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主料

  • 发酵面团 :250
  • 小葱适量

辅料

  • 椒盐 :适量
  • 食用油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.葱切葱花,加少许盐。
  • 第二步
    2.准备小半碗食用油。
  • 第三步
    3.油烧7~8层热,倒入葱花碗里,晾凉备用。
  • 第四步
    4.发酵面团揉匀排气。
  • 第五步
    5.用擀面杖擀成3mm左右厚的面片
  • 第六步
    6.均匀地洒上一层椒盐。
  • 第七步
    7.抹一层葱油。
  • 第八步
    8.卷起来。
  • 第九步
    9.每隔4~5mm切断。
  • 第十步
    10.把面卷竖立起来。
  • 第十一步
    11.用大拇指和食指把面卷两边拉开。
  • 第十二步
    12.两只手往相反方面扭。
  • 第十三步
    13.两个角搭在一起。
  • 第十四步
    14.锅中加半锅冷水,码上花卷。
  • 第十五步
    15.大火烧开,中小火蒸10分钟,闷5分钟。
  • 第十六步
    16.取出享用。

烹饪技巧

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花卷 花卷
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