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面食老虎馒头
面食老虎馒头

面食老虎馒头

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.08 10:50

老虎馒头是一道童趣面食,很多小朋友都不喜欢吃馒头,觉得味道太清淡,之前聚餐的时候做了这个老虎馒头,一下子就被小孩们抢空了,他们觉得图案很特别就吸引了,这个馒头做起来很简单而且很有趣,还可以发挥自己喜欢的图案,也可以和小朋友一起动手,享受动手的乐趣。

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主料

  • 水 :252
  • 面粉 :500
  • 糖 :10
  • 蛋黄 :1个

辅料

具体步骤

  • 面食老虎馒头的做法图解一
    第一步
    1.把面粉和水,糖和面,揉成光滑的面团。放在温暖处发酵40分钟。
  • 第二步
    2.面团发酵好后,取三分之一的面,揉好成长圆形。两头都压扁
  • 面食老虎馒头的做法图解三
    第三步
    3.长条压扁的一头用刀切5下,每个在切2下,每三条面捏一起成一个爪的样子。前脚做好六个小脚趾,每三个脚趾在捏一起。
  • 面食老虎馒头的做法图解四
    第四步
    4.如图所示,后面一头向上搭在身上,上面用刀从下往上划几下当花纹。
  • 面食老虎馒头的做法图解五
    第五步
    5.后面两只脚是取少许面团揉成圆条,两头压扁后切三下,然后一分为二成俩后脚,放在老虎身体后下面。向外摆一点。
  • 面食老虎馒头的做法图解六
    第六步
    6.在取一块面压扁,切7刀在每个切2下,三个面条捏一起,成七个小花瓣似的。
  • 面食老虎馒头的做法图解七
    第七步
    7.做好的搭在老虎前脚上面在向后一点。
  • 面食老虎馒头的做法图解八
    第八步
    8.取一小块面拉成长条,捏成三角样,上面用剪刀剪成鬃毛,朝前剪毛向后。搭在老虎身上后面向上卷一圈。
  • 面食老虎馒头的做法图解九
    第九步
    9.取一团面揉圆,中间用刀划开一点当嘴巴,黑豆两颗按上当眼睛。
  • 面食老虎馒头的做法图解十
    第十步
    10.取一点面搓长条,两边压扁对折成鼻子,牙签扎两孔是鼻孔。眉毛用剪刀朝前剪几下。
  • 面食老虎馒头的做法图解十一
    第十一步
    11.取一点面做大牙齿,在按俩葡萄干,耳朵做好。
  • 面食老虎馒头的做法图解十二
    第十二步
    12.把做好的头放在身上。上锅蒸二十分钟。身上涂一层蛋液。
  • 面食老虎馒头的做法图解十三
    第十三步
    13.蒸好后在烤箱里烤五分钟就好啦

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