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珍馐美味的啤酒鸭
珍馐美味的啤酒鸭

珍馐美味的啤酒鸭

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 08:12

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主料

辅料

  • 啤酒 :1罐
  • 青椒1个
  • 红椒 :1个
  • 盐 :适量
  • 洋葱半个
  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量

具体步骤

  • 珍馐美味的啤酒鸭的做法图解一
    第一步
    1.鸭肉过水,出锅洗干净备用
  • 珍馐美味的啤酒鸭的做法图解二
    第二步
    2.洋葱切块,青红椒切块备用
  • 珍馐美味的啤酒鸭的做法图解三
    第三步
    3.国内入少量油烧热,下入姜片炒香
  • 珍馐美味的啤酒鸭的做法图解四
    第四步
    4.放入鸭肉煸炒两三分钟
  • 珍馐美味的啤酒鸭的做法图解五
    第五步
    5.倒入一罐啤,加入适量盐,烧开
  • 珍馐美味的啤酒鸭的做法图解六
    第六步
    6.烧开之后改小火,慢慢焖至汤汁变浓
  • 珍馐美味的啤酒鸭的做法图解七
    第七步
    7.加入适量生抽老抽,煸炒至鸭肉上色
  • 珍馐美味的啤酒鸭的做法图解八
    第八步
    8.入洋葱,青红椒炒至断生
  • 珍馐美味的啤酒鸭的做法图解九
    第九步
    9.出锅入盘

烹饪技巧

  • 鸭肉要过水,去血水去腥,爆香姜不需要太多油,焖的过程中鸭肉会出油

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