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珍馐美味的蒸蛋
珍馐美味的蒸蛋

珍馐美味的蒸蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.12 03:59

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主料

辅料

  • 盐 :2
  • 蒸鱼豉油 :2
  • 油 :适量
  • 葱花 :5
  • 蚝油 :3

具体步骤

  • 珍馐美味的蒸蛋的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料:新鲜鸡蛋打入碗中,打散后加入少许盐调匀。
  • 珍馐美味的蒸蛋的做法图解二
    第二步
    2.蛋液中加入适量温水,再加入少量蚝油、花生油调匀。
  • 珍馐美味的蒸蛋的做法图解三
    第三步
    3.烧开锅中水,放上蒸隔,水开后端入盛蛋液的碗,转开小火;锅盖留出一点缝隙,约10-15分钟后即可揭盖,滴入蒸鱼豉油,撒上葱花即可。

烹饪技巧

  • 加盖子:蒸的时候加个盖子,避免锅盖上的水蒸气滴落到蛋液上。

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