北海道土司自制

准备时间:2小时

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 10:12

• 2424人看过
• 267
• 收藏

主料

• 酵母 ：2
• 淡奶油 ：106
• 蛋白 ：22
• 高粉 ：350
• 鲜奶 ：117ml
• 黄油 ：8
• 中粉 ：70
• 细砂糖 ：9

辅料

• 盐 ：2
• 南瓜泥 ：适量
• 奶粉 ：20

具体步骤

• 
  第一步
  1.主料料揉至成团，直接送冰箱冷藏18小时。发好的主料加辅料（除黄油意外）揉至有Q性，加入黄油，揉至光滑有膜。发酵30min。 取422g滚圆，松弛15min
• 
  第二步
  2.2次擀卷，放入土司模，盖好盖子，室温发酵1小时。
• 
  第三步
  3.发至8分满。表面刷蛋液。
• 
  第四步
  4.烤箱预热180度，烤35min后翻面再烤10min。

烹饪技巧

• 土司卷的时候不要卷太多圈。

267

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

微波小海炉

共有495个成果

TA的其他成果

查看全部

北海道土司

19

已被2376人参考

北海道土司主要是由面粉和白糖和奶粉等原料制成，作为早餐主食的最佳选择之一，北海道吐司吃起来面质细嫩，甜香可口，有嚼劲，闻起来芳香四溢，在面包店有对其进行售卖，吐……

包含食材

• 牛奶
• 鸡蛋

相关做法

牛奶 鸡蛋

• 
  口感极佳的戚风蛋糕
  737人点赞
• 
  自制戚风蛋糕
  1294人点赞
• 
  自制戚风蛋糕
  1443人点赞

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

热门推荐

• 春卷
• 扣肉蒸咸菜的做法大全图解
• 减肥可以吃凤梨
• 红豆粥
• 味增汤
• 冷面
• 白灼菜心
• 豆腐坏了

全部其他的“北海道土司”做法

• 
  肉食天堂
• 
  未食尚
• 
  厨一江湖
• 
  开心神厨

北海道土司自制评论

发表评论需要登录

评论

• 
  豆腐冰淇淋

  豆腐冰淇淋这道菜的营养价值非常的高原料又简单，配料也很简单，……

• 
  戚风蛋糕

  戚风蛋糕:蛋糕是一种起源于西方的独特美食，有着丰富的营养物质……

• 
  绿豆蓉包子

  绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香……

• 
  油干

  油干是一款独特风味的小吃，曾经就有人说过没有油干的米粉就不是……