香气浓郁的泡菜炒年糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备泡菜（自制）200g。
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  第二步
  2.切片年糕，姜，葱。
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  第三步
  3.年糕掰开放入容器中，加温水泡5_10分钟。
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  第四步
  4.泡菜切一指宽的丝备用。
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  第五步
  5.葱切斜刀片，姜切丝。
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  第六步
  6.炒锅烧热后加入油，放入姜丝，葱片炒出香味。
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  第七步
  7.放入切好的泡菜炒2分钟。
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  第八步
  8.放入年糕片翻炒，可以加点泡菜汤，炒至年糕变软后，加入盐，胡椒粉调味。
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  第九步
  9.裝盘，点缀一下，泡菜香辣酸爽，年糕软糯，这道菜即是菜又是饭，好吃！