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香气浓郁的菠菜鸡蛋糕
香气浓郁的菠菜鸡蛋糕

香气浓郁的菠菜鸡蛋糕

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.19 06:10

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主料

辅料

  • 水淀粉 :两勺
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 食醋 :适量
  • 白糖 :适量
  • 香油 :适量
  • 辣椒油适量

具体步骤

  • 香气浓郁的菠菜鸡蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材,鸡蛋3个,菠菜一小把
  • 香气浓郁的菠菜鸡蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.将菠菜洗净放热水焯熟
  • 香气浓郁的菠菜鸡蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.菠菜焯熟后捞出切碎
  • 香气浓郁的菠菜鸡蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.两鸡蛋打入容器,放一小勺盐
  • 香气浓郁的菠菜鸡蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.鸡蛋打散,加入切好的菠菜碎,搅拌均匀
  • 香气浓郁的菠菜鸡蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.准备好两勺淀粉,凉水扮开
  • 香气浓郁的菠菜鸡蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.将水淀粉倒入菠菜鸡蛋里,搅拌均匀
  • 香气浓郁的菠菜鸡蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.热水上锅,将菠菜鸡蛋放入锅里,大火蒸10分钟
  • 香气浓郁的菠菜鸡蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.蒸熟后倒在案板上,切块,然后摆入碗里
  • 香气浓郁的菠菜鸡蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.取干净的小碗,倒入适量食醋,生抽,放半勺盐,少量糖,淋点辣椒油,淋点香油,调成汁碗
  • 香气浓郁的菠菜鸡蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.将调好的汁均匀浇在菠菜鸡蛋糕上即可!

烹饪技巧

  • 蒸蛋时找个扁平的容器,这样能快速的蒸熟

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