香气浓郁的皮蛋瘦肉粥

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.23 12:39

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主料

• 大米 ：150

辅料

• 皮蛋 ：2个
• 葱 ：1根
• 瘦肉 ：150
• 生姜 ：10

具体步骤

• 第一步
  1.大米放水里浸泡十到十五分钟
• 第二步
  2.瘦肉切丝，加少许淀粉，生抽，料酒，盐腌制五分钟
• 第三步
  3.大米浸泡结束后入锅，加入正常煮粥两倍的水，中火煮八分钟
• 第四步
  4.依次加入生姜丝，皮蛋丁，瘦肉。小火煮八分钟，记得边煮边搅动，以免粘锅
• 第五步
  5.煮好后撒上葱花，搞定

烹饪技巧

• 粥煮好后撒上点葱花，味道更香

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小雅兴

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皮蛋瘦肉粥

20

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