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香气浓郁的海绵蛋糕
香气浓郁的海绵蛋糕

香气浓郁的海绵蛋糕

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 08:11

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主料

辅料

具体步骤

  • 香气浓郁的海绵蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.食材准备好.
  • 香气浓郁的海绵蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.蛋黄打散加牛奶15g糖粉搅拌均匀.
  • 香气浓郁的海绵蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.蛋清滴几滴柠檬汁或白醋打发,分次加入剩下的糖粉.
  • 香气浓郁的海绵蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.蛋清打发成这样倒置也不会流下来.
  • 香气浓郁的海绵蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.奶油打发好放冰箱备用.
  • 香气浓郁的海绵蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.把打发好的蛋清分次加入蛋黄糊中上下翻匀.倒入模具轻轻震出气泡放入烤箱.
  • 香气浓郁的海绵蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.烤箱200度预热上下火150度烤25分钟.
  • 香气浓郁的海绵蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.用圣女果做好金鱼.
  • 香气浓郁的海绵蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.蛋糕抹上奶油,摆上草莓装饰一下.

烹饪技巧

  • 面粉和糖的量不用那么精确根据个人口味增减,不过面粉的量基本是这个量的.只要搅拌和打发没有问题蛋糕不会回缩,不用倒扣

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兰豆厨坊

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