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猪肚包鸡是一道非常传统的广东菜,这道菜很有自己的特点,主要由猪肚和老母鸡制作而成。老母鸡的营养丰富,对人的身体好处很多,尤其非常滋补,多吃可以让皮肤红润有光泽,让你更加美艳动人。喜欢吃猪肚和鸡肉的人可以试试做下这道菜。
1、猪肚好吃但难洗,将买回来的猪肚在流水下两面都冲洗干净,剪掉多余的油,将猪肚内部朝外,加一大勺盐与一大勺白醋,均匀的抓遍猪肚,腌5分钟,接着加入适量生粉,抓均匀,继续腌5分钟,然后双手反复搓揉猪肚约3分钟,最后用3汤匙白酒抹匀猪肚,继续腌5分钟。在流水下冲洗干净,这时猪肚就白白净净且无臭味了。2、最好用砂锅,我家砂锅不够大,只好用炒锅。3、煲制过程,中间将猪肚包鸡翻一次身,使其受热均匀。
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小溪饭饭
猪肚包鸡这道菜是以猪肚和鸡肉还有其他一些辅助食材一起制作而成的,辅助食材有当归党参枸杞等都是一些药用食材,因此造就了这道菜品含有丰富的营养价值和效用价值,能够帮……
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