诱人的茄子炒肉

具体步骤

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  第一步
  1.茄子洗净切片，然后放在清水里浸泡五分钟左右
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  第二步
  2.青椒洗净切片
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  第三步
  3.猪肉切片（因为我家有一次性把猪肉切好大概炒一下，下次直接下锅的习惯，所以盘子里的猪肉是已经微微炒过一次的了）
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  第四步
  4.大蒜洗净，切片备用
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  第五步
  5.锅热后放油，油热后放入青椒翻炒
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  第六步
  6.待青椒翻炒出香味，放入猪肉
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  第七步
  7.猪肉变白翻炒出香味，放入茄子
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  第八步
  8.待茄子变软，即可放入蒜片，大蒜翻炒出香味后依次放入花椒粉、鸡精、盐，翻炒均匀就可以出锅啦！