自制蜜豆酥

具体步骤

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  第一步
  1.红豆用清水冲洗几遍，加入清水浸泡一夜，
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  第二步
  2.泡到红豆皮可以用手剥开就行了，
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  第三步
  3.将泡好的红豆倒入锅中，加水没过红豆，
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  第四步
  4.大火煮开，然后关火，将水倒掉，这一步可以去除红豆的豆腥味儿，
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  第五步
  5.锅中继续倒水，没过红豆，大火烧开，
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  第六步
  6.转中火煮30分钟，直到红豆变软，将多余的水倒掉，
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  第七步
  7.将红豆装入保鲜盒中，一层红豆，一层白砂糖，彻底晾凉后，入冰箱冷藏24小时，
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  第八步
  8.准备好提前做好的蜜红豆和蛋挞皮，
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  第九步
  9.将蛋挞皮取出，
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  第十步
  10.中间装入蜜红豆，
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  第十一步
  11.对折将蜜红豆包裹住，表面刷上全蛋液，
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  第十二步
  12.入预热好的烤箱，中层，200度，上下火，烤15分钟即可。