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家常菜青椒榨菜肉丝
家常菜青椒榨菜肉丝

家常菜青椒榨菜肉丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.18 03:43

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主料

辅料

  • 十三香 :5
  • 盐 :2
  • 料酒 :3
  • 鸡精 :3
  • 葱 :20
  • 老抽 :3
  • 20

具体步骤

  • 家常菜青椒榨菜肉丝的做法图解一
    第一步
    1.材料:辣椒,榨菜,肉丝,盐,十三香,姜,老抽,料
  • 家常菜青椒榨菜肉丝的做法图解二
    第二步
    2.先把肉丝用盐,十三香,生姜末 老抽,料提前腌制
  • 家常菜青椒榨菜肉丝的做法图解三
    第三步
    3.榨菜洗净切丁(榨菜一定要提前用清水泡泡,然后洗净要不就太咸了)
  • 家常菜青椒榨菜肉丝的做法图解四
    第四步
    4.生姜和葱切末
  • 家常菜青椒榨菜肉丝的做法图解五
    第五步
    5.先把肉炒熟盛出备用
  • 家常菜青椒榨菜肉丝的做法图解六
    第六步
    6.用炒肉的油炒菜,先将放生姜末,然后将辣椒和葱倒入锅中翻炒
  • 家常菜青椒榨菜肉丝的做法图解七
    第七步
    7.倒榨菜继续翻炒
  • 家常菜青椒榨菜肉丝的做法图解八
    第八步
    8.快熟时把炒好的肉放入锅中,加十三香也可以再放点鸡精(不需要放盐)
  • 家常菜青椒榨菜肉丝的做法图解九
    第九步
    9.炒好出锅(拌着米饭别有一番风味)

烹饪技巧

  • 榨菜要提前用清水泡泡,然后洗净要不就太咸了,炒好不需要放盐了榨菜本身就是咸的

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