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美味的蚝仔烙
美味的蚝仔烙

美味的蚝仔烙

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.23 07:51

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主料

  • 蕃薯粉 :40
  • 蚝仔 :250
  • 鸡蛋2只

辅料

  • 白胡椒粉 :半茶匙
  • 盐 :2
  • 鱼露 :半茶匙

具体步骤

  • 美味的蚝仔烙的做法图解一
    第一步
    1.蚝仔不要加水,倒入生粉,用筷子拌匀,放置10分钟后,清洗裙边黑色物,沥干水
  • 美味的蚝仔烙的做法图解二
    第二步
    2.加入40克蕃薯粉,半茶匙鱼露、2克盐半茶匙白胡椒粉2个鸡蛋、葱花拌匀
  • 美味的蚝仔烙的做法图解三
    第三步
    3.在油锅放入两勺蚝,中小火煎至蚝熟。然后加油继续煎
  • 美味的蚝仔烙的做法图解四
    第四步
    4.提示 ?.油像煎鸡蛋那样,稍多一些 ?.蚝一定要煎熟透,否则有水分晰出

烹饪技巧

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