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自制油渣饼
自制油渣饼

自制油渣饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.19 10:28

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主料

  • 猪油油渣 :150

辅料

  • 花生油适量
  • 五香粉 :适量
  • 普通面粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 自制油渣饼的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料。
  • 自制油渣饼的做法图解二
    第二步
    2.大葱和油渣切成小块。
  • 自制油渣饼的做法图解三
    第三步
    3.油渣剁成茸。
  • 自制油渣饼的做法图解四
    第四步
    4.普通面粉和成柔软的面团,饧发15分钟。
  • 自制油渣饼的做法图解五
    第五步
    5.把面团放在面板上揉好。
  • 自制油渣饼的做法图解六
    第六步
    6.用擀面杖擀成6毫米厚的长条形。
  • 自制油渣饼的做法图解七
    第七步
    7.面片上撒上盐。
  • 自制油渣饼的做法图解八
    第八步
    8.用手弄均匀,用擀面杖压一下。
  • 自制油渣饼的做法图解九
    第九步
    9.撒上五香粉,用手弄均匀。
  • 自制油渣饼的做法图解十
    第十步
    10.放点花生油,拿起面一点点粘均匀。
  • 自制油渣饼的做法图解十一
    第十一步
    11.最后放上剁好的油渣大葱馅,摊均匀。
  • 自制油渣饼的做法图解十二
    第十二步
    12.从一头卷起。
  • 自制油渣饼的做法图解十三
    第十三步
    13.两头捏紧。
  • 自制油渣饼的做法图解十四
    第十四步
    14.揪成两个剂子,两头捏紧。
  • 自制油渣饼的做法图解十五
    第十五步
    15.拿起一个饼剂子,擀成15毫米厚的圆形。
  • 自制油渣饼的做法图解十六
    第十六步
    16.不粘锅放点花生油烧热。
  • 自制油渣饼的做法图解十七
    第十七步
    17.开小火放上烙饼坯。
  • 自制油渣饼的做法图解十八
    第十八步
    18.烙好一面放一个面。
  • 自制油渣饼的做法图解十九
    第十九步
    19.直到饼烙好为止。
  • 自制油渣饼的做法图解二十
    第二十步
    20.太好吃了油渣饼。
  • 自制油渣饼的做法图解二十一
    第二十一步
    21.亲们快来尝尝吧!

烹饪技巧

  • 烙饼的时候不要离开,以免烙糊了。

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酒水馆

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油渣饼 油渣饼
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油渣饼主要是由面粉和葱花等原料制作而成的,其口味葱香味十足,面质细腻,制作秘诀,上面抹上油渣和葱花,撒一点盐,面皮卷一个方向卷成一团擀成薄饼锅烧热,少加一点油,……

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