小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

回味无穷的卤肉饭
回味无穷的卤肉饭

回味无穷的卤肉饭

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.19 12:56

  • 2262人看过
  • 567
  • 收藏

主料

辅料

  • 老抽 :1勺
  • 蚝油 :1勺
  • 1片
  • 料酒 :适量
  • 海鲜酱油 :1勺
  • 冰糖2块
  • 八角1个

具体步骤

  • 回味无穷的卤肉饭的做法图解一
    第一步
    1.原料图
  • 回味无穷的卤肉饭的做法图解二
    第二步
    2.五花肉切小条,洋葱切丁 一片姜切末
  • 回味无穷的卤肉饭的做法图解三
    第三步
    3.锅中放油烧热,放入洋葱翻炒至软 放姜末
  • 回味无穷的卤肉饭的做法图解四
    第四步
    4.放入猪肉条中小火炒至出油
  • 回味无穷的卤肉饭的做法图解五
    第五步
    5.放一勺酱油
  • 回味无穷的卤肉饭的做法图解六
    第六步
    6.一勺料
  • 回味无穷的卤肉饭的做法图解七
    第七步
    7.一勺老抽和蚝油
  • 回味无穷的卤肉饭的做法图解八
    第八步
    8.冰糖和八角(放调料有点忙活,,我就把火闭了~ 。~)加入一大碗开水,没过肉就好
  • 回味无穷的卤肉饭的做法图解九
    第九步
    9.中小火炖煮半小时左右,放入剥好的白煮蛋
  • 回味无穷的卤肉饭的做法图解十
    第十步
    10.小油菜焯水,过凉备用
  • 回味无穷的卤肉饭的做法图解十一
    第十一步
    11.卤蛋切开,米饭蒸好放在碗里
  • 回味无穷的卤肉饭的做法图解十二
    第十二步
    12.码在饭上即可~(≧▽≦)/~

烹饪技巧

  • 猪肉要炒出油,要不然肥肉会有点腻

567

收藏

分享