香飘十里的蔬菜饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.23 06:11

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主料

• 胡萝卜 ：适量
• 西葫芦 ：适量
• 面粉 ：70
• 大白菜 ：适量
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 盐 ：适量
• 水 ：100
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将鸡蛋加入面粉中 ，边搅拌边逐渐加入水，直到面糊拌匀，粘稠状即可。
• 
  第二步
  2.加入少许盐，加入切配好的蔬菜拌匀，静止5~10分钟，等蔬菜稍许变软。
• 
  第三步
  3.起锅放入少许油，锅子稍热后将面糊摊入其中。
• 
  第四步
  4.盖上锅盖，约7、8分钟就能闻到饼的香味了，此时面糊已变色，即可翻面。
• 
  第五步
  5.待两面都煎至金黄色即可出锅了。

烹饪技巧

• 沾上烧烤酱，或色拉酱，或海鲜酱等，就很美味了。如果喜欢大葱的朋友，还可以在蔬菜中加入大葱，这样饼会更香。

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