干煸土豆片自制

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.05 09:46

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主料

• 土豆 ：200
• 青椒 ：2个
• 红椒 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 醋 ：适量
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆切片
• 
  第二步
  2.冲洗干净，如果不是马上炒就用清水泡着。炒之前沥干水份
• 
  第三步
  3.锅里加适量的油，（我放的是土菜油），七成热，倒入土豆片，翻炒
• 
  第四步
  4.炒至水份多收干，油也分离出来为止
• 
  第五步
  5.把土豆片漏勺捞出，多余的油可以炒下面的菜
• 
  第六步
  6.另起锅加热，倒入漏勺的土豆片，加生抽，盐少许，白糖少许，鸡精少许，醋，翻炒。加青红椒，断生
• 
  第七步
  7.撒上葱花，装盘

烹饪技巧

• 用清水泡一下

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干煸土豆片

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包含食材

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