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香飘十里的糯米蛋
香飘十里的糯米蛋

香飘十里的糯米蛋

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.21 06:23

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主料

  • 生咸鸭蛋 :8个
  • 糯米250

辅料

  • 玉米粒适量
  • 生抽 :适量
  • 青豆粒 :适量
  • 香肠适量

具体步骤

  • 香飘十里的糯米蛋的做法图解一
    第一步
    1.新鲜的咸鸭蛋用牙刷清洗干净
  • 香飘十里的糯米蛋的做法图解二
    第二步
    2.糯米浸泡四个小时以上
  • 香飘十里的糯米蛋的做法图解三
    第三步
    3.香肠和五花肉切成丁,准备好青豆粒和玉米粒
  • 香飘十里的糯米蛋的做法图解四
    第四步
    4.所有食材和糯米搅拌均匀,放少许酱油上色,不要放盐,因为鸭蛋已经很咸
  • 香飘十里的糯米蛋的做法图解五
    第五步
    5.咸鸭蛋一头敲碎一个小洞,将蛋白全部倒出
  • 香飘十里的糯米蛋的做法图解六
    第六步
    6.用筷子或者小勺子将食材灌进鸭蛋,注意不要塞太满,九分就行了
  • 香飘十里的糯米蛋的做法图解七
    第七步
    7.塞完后,准备蒸锅,放入足够多的水,糯米蛋上锅蒸四十分钟
  • 香飘十里的糯米蛋的做法图解八
    第八步
    8.咸香入味的糯米蛋就做好啦,好看又好吃
  • 香飘十里的糯米蛋的做法图解九
    第九步
    9.味道和粽子一样哦

烹饪技巧

  • 一、糯米不要塞太满,会涨开二、蛋白尽可能倒干净,不然会有点咸

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