小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

色味俱佳的豆角焖饭
色味俱佳的豆角焖饭

色味俱佳的豆角焖饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.20 07:46

  • 1784人看过
  • 141
  • 收藏

主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 食用油 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 大料 :少许

具体步骤

  • 色味俱佳的豆角焖饭的做法图解一
    第一步
    1.猪肉洗净切片,加入适量淀粉拌匀浆制。
  • 色味俱佳的豆角焖饭的做法图解二
    第二步
    2.豆角择净掰成段,洗净控干水份备用。
  • 色味俱佳的豆角焖饭的做法图解三
    第三步
    3.胡萝卜切片,葱切碎,姜切成末备用
  • 色味俱佳的豆角焖饭的做法图解四
    第四步
    4.锅里加油,下入浆好的肉片翻炒。
  • 色味俱佳的豆角焖饭的做法图解五
    第五步
    5.肉片变色后,加入大料,葱花姜末煸香。
  • 色味俱佳的豆角焖饭的做法图解六
    第六步
    6.放入适量的老抽翻炒均匀,下入豆角继续翻炒,炒至豆角变色变蔫儿,加入适量的盐。
  • 色味俱佳的豆角焖饭的做法图解七
    第七步
    7.加入胡萝卜片继续翻炒,然后加入大米和适量的水。
  • 色味俱佳的豆角焖饭的做法图解八
    第八步
    8.转倒入平底锅加入鸡精开大火转中火煮至没有汤汁,听到锅里嘎呗嘎呗米粒响时转小火,焖制一会儿就可。
  • 色味俱佳的豆角焖饭的做法图解九
    第九步
    9.豆角焖饭就好喽!大家试试吧!

烹饪技巧

  • 大米提前泡制一会儿为佳。猪肉要多炒一会儿,把油炒出来。豆角也要多炒一会儿,把豆腥味儿炒没。如果爱吃硬的香的,待米饭出锅时就一层可以多煲会儿,把其煲干呈金黄色。

141

收藏

分享