自制香甜爆米花

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.14 10:56

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主料

• 玉米粒 ：适量

辅料

• 炒菜油 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.冷锅里放1大勺炒菜油，2大勺糖，3大勺玉米粒
• 
  第二步
  2.这时开大火，同时用铲子把东西混合均匀
• 
  第三步
  3.大概几十秒后，第一个玉米爆破，就盖上锅盖，转中火或者中大火（根据自家火候决定），可以听到里面噼里啪啦爆破的声音，这时要左右晃动锅
• 
  第四步
  4.当爆破的声音逐渐减少的时候，关火。用余热爆破其它的玉米粒，适当的也要晃动锅
• 
  第五步
  5.当爆破声变得零零星星时，离火。打开锅盖，一锅玉米就爆开了。

烹饪技巧

• 关键是要锅子是不沾锅，烘干的玉米，温度够高的燃气灶

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满屋香

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香甜爆米花

19

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