色香味俱全的水蒸蛋

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋三个磕入碗中
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  第二步
  2.用筷子打散。加入和鸡蛋等量的水到鸡蛋中，再加入盐，料酒，搅拌均匀
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  第三步
  3.去一点点猪油，抹在盘子的底部和四周
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  第四步
  4.用过滤网把鸡蛋液过滤到抹了猪油的碗中
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  第五步
  5.用保鲜膜蒙在盘子上，保鲜膜上扎几个小孔。
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  第六步
  6.锅中加开水，放上蒸架，把碗放到蒸架上中火蒸15分钟。
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  第七步
  7.蒸完取出。去掉保鲜膜
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  第八步
  8.撒上葱花
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  第九步
  9.倒点蒸鱼豉油
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  第十步
  10.锅中放少许植物油，烧热
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  第十一步
  11.浇在鸡蛋上即可！