热腾腾的烤秋刀鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 08:09

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.秋刀鱼去掉鱼鳃和内脏，用水冲洗干净
• 
  第二步
  2.沥干水分，用菜刀打上花刀
• 
  第三步
  3.全部打好放入烤盘
• 
  第四步
  4.一量勺的盐加入1瓷勺的料酒里，拌匀至盐融化
• 
  第五步
  5.用手细细抹上盐酒，肚子里也要抹上，抹好后腌制20分钟
• 
  第六步
  6.胡椒粉和辣椒粉混合，均匀抹上鱼的两面，烤箱200预热，鱼盘放进烤箱中层烤制25分钟
• 
  第七步
  7.出炉后在鱼身上均匀滴上几滴柠檬汁即可

烹饪技巧

• 烤制的时间可以看自己喜欢的口感定，如果鱼不算太肥，20分钟肯定能熟了，想要口感香的话就烤时间长一些

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