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热腾腾的麻辣香锅
热腾腾的麻辣香锅

热腾腾的麻辣香锅

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.19 10:45

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主料

  • 鱼豆腐 :适量
  • 豆芽 :适量
  • 鲜蘑 :适量
  • 干豆腐丝 :适量
  • 白菜片 :适量
  • 土豆片 :适量
  • 墨鱼丸适量
  • 亲亲肠 :适量

辅料

  • 盐 :适量
  • 香菜适量
  • 芝麻 :适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 热腾腾的麻辣香锅的做法图解一
    第一步
    1.把准备好的鲜蘑、豆芽、干豆腐丝洗净,稍后用水焯一下。土豆切片提前用水泡一会。
  • 热腾腾的麻辣香锅的做法图解二
    第二步
    2.把准备好的食材洗净,鱼丸切半,稍后用水焯一下。
  • 热腾腾的麻辣香锅的做法图解三
    第三步
    3.把准备好的食材洗净,稍后用水焯一下。
  • 热腾腾的麻辣香锅的做法图解四
    第四步
    4.用水焯一下后,捞出来拎水,尽量在炒的时候不要有太多的水。
  • 热腾腾的麻辣香锅的做法图解五
    第五步
    5.把锅烧热,倒入油,放入蒜片爆香,再加入麻辣香锅底料,煸炒几下。
  • 热腾腾的麻辣香锅的做法图解六
    第六步
    6.加入焯过的食材,均匀炒起来。期间加入料和少量白糖。
  • 第七步
    7.最后倒入盘中,撒些白芝麻和香菜即可享受香辣美食。这次拍的图片虽然有点low,但味道还是不错的。

烹饪技巧

  • 1.食材不易焯的时间过长2.这里的麻辣香锅的底料推荐某捞他家的,味道算是比较正宗的了3.如果还有想问步骤的亲,可以加艾特我威信moncia1989,每日都有热爱美食的小伙伴分享好吃哒~

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