家常菜蒜香猪肝

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.06 10:48

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主料

• 猪肝 ：一块

辅料

• 蒜末 ：适量
• 盐 ：少许
• 老抽 ：少许
• 糖 ：少许
• 料酒 ：少许
• 淀粉 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肝切薄片
• 
  第二步
  2.把猪肝血水洗净，沥干放入料酒，淀粉，盐抓匀
• 
  第三步
  3.锅中水开放入猪肝划散，变色盛出放入过冷水沥干备用
• 
  第四步
  4.油热放入猪肝翻炒
• 
  第五步
  5.准备水淀粉，生抽老抽，白糖调成汁备用
• 
  第六步
  6.放入调料汁，翻炒放入水淀粉勾芡，放少许盐，关火，撒上蒜末即可

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