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做法
漂亮的花朵面包

漂亮的花朵面包

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.09 05:05

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主料

辅料

  • 黄油20g
  • 酵母 :3g
  • 盐 :1g
  • 豆沙馅 :适量
  • 白糖 :50g
  • 鸡蛋1个

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.除黄油外其它材料混合,连揉带摔至扩展阶段

  • 第二步

    第二步

    2.加入黄油继续连揉带摔至可以拉出手套膜来

  • 第三步

    第三步

    3.揉圆盖盖发酵到两杯半大,用手指戳不回缩不塌陷即可。

  • 第四步

    第四步

    4.分成九分滚圆盖盖静置十五分钟

  • 第五步

    第五步

    5.揉圆按扁擀成圆形包入豆沙馅

  • 第六步

    第六步

    6.整成圆形中间稍微往下按一下,周围等分切六或八刀。

  • 第七步

    第七步

    7.放入烤盘

  • 第八步

    第八步

    8.盖盖发酵到两倍大

  • 第九步

    第九步

    9.刷蛋液,花的中心处洒上白芝麻,烤箱预热180度15分钟即可。

烹饪技巧

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