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营养丰富的葱爆羊肉
营养丰富的葱爆羊肉

营养丰富的葱爆羊肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.24 03:19

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主料

  • 羊排肉卷 :300
  • 大葱1根

辅料

  • 淀粉1汤匙
  • 白胡椒粉 :少许
  • 盐 :1/3茶匙
  • 酱油3汤匙
  • 少许
  • 蒜 :2瓣
  • 油 :适量
  • 料酒 :1.5汤匙
  • 鸡精 :1/4茶匙
  • 糖 :1/2汤匙
  • 鸡蛋清 :1个

具体步骤

  • 营养丰富的葱爆羊肉的做法图解一
    第一步
    1.备好食材
  • 营养丰富的葱爆羊肉的做法图解二
    第二步
    2.姜蒜切碎,葱切滚刀块
  • 营养丰富的葱爆羊肉的做法图解三
    第三步
    3.备好鸡蛋清
  • 营养丰富的葱爆羊肉的做法图解四
    第四步
    4.羊肉用盐、料、鸡精、淀粉、糖、胡椒粉、酱油、鸡蛋清抓匀腌制一会儿
  • 营养丰富的葱爆羊肉的做法图解五
    第五步
    5.锅中倒入油烧热后放入羊肉
  • 营养丰富的葱爆羊肉的做法图解六
    第六步
    6.用筷子划散
  • 营养丰富的葱爆羊肉的做法图解七
    第七步
    7.炒至变色后盛出备用
  • 营养丰富的葱爆羊肉的做法图解八
    第八步
    8.锅中重新倒入油烧热后放入姜蒜末爆香
  • 营养丰富的葱爆羊肉的做法图解九
    第九步
    9.放入大葱翻炒
  • 营养丰富的葱爆羊肉的做法图解十
    第十步
    10.放入羊肉
  • 营养丰富的葱爆羊肉的做法图解十一
    第十一步
    11.再放入少许盐和鸡精炒匀
  • 营养丰富的葱爆羊肉的做法图解十二
    第十二步
    12.盛出装盘

烹饪技巧

  • 家常菜

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