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美味营养的皮蛋瘦肉粥
美味营养的皮蛋瘦肉粥

美味营养的皮蛋瘦肉粥

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.22 10:38

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主料

辅料

  • 香油 :适量
  • 小葱适量
  • 生姜 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 美味营养的皮蛋瘦肉粥的做法图解一
    第一步
    1.准备食材
  • 美味营养的皮蛋瘦肉粥的做法图解二
    第二步
    2.将米淘洗后加入热水煮至八成熟,我用的是中午的蒸好的米饭,就将米熟开就好了,如果是生米可以先放入电饭煲中煮十分钟在倒入锅中煮,糯米可加可不加
  • 美味营养的皮蛋瘦肉粥的做法图解三
    第三步
    3.将准备好的瘦肉切丁,皮蛋切成小块,姜切沫
  • 美味营养的皮蛋瘦肉粥的做法图解四
    第四步
    4.将瘦肉丁中加入适量生抽,姜沫,盐,少许生粉,腌制大约十分钟
  • 美味营养的皮蛋瘦肉粥的做法图解五
    第五步
    5.将粥煮至软糯粘稠状
  • 美味营养的皮蛋瘦肉粥的做法图解六
    第六步
    6.将腌好的瘦肉加入粥中搅拌,大概五分钟至肉变色
  • 美味营养的皮蛋瘦肉粥的做法图解七
    第七步
    7.再加入皮蛋搅拌
  • 美味营养的皮蛋瘦肉粥的做法图解八
    第八步
    8.加上几滴香油,舀出后撒上葱花即可

烹饪技巧

  • 1、可以提前将泡米的水中加入几滴色拉油,可以使煮出来的粥香浓嫩滑。2、在煮粥的时候可以先放入一些皮蛋,可以使粥的味道更浓更香。

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