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自制棒骨姜汤
自制棒骨姜汤

自制棒骨姜汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.30 12:56

棒骨姜汤是一道比较日常的菜肴,生姜完美的去除了猪棒骨的腥味的同时,也在汤中留下了一丝丝生姜的香气,可以去除湿气。我家的小妹妹特别爱吃这种骨头肉,不知道你们家里有没有这种爱拿着肉骨头咬的小可爱,如果有的话,快学着做吧。

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主料

  • 生姜 :几块
  • 猪棒骨 :1根

辅料

  • 胡椒粉适量
  • 盐 :适量
  • 清水 :约1000ml

具体步骤

  • 自制棒骨姜汤的做法图解一
    第一步
    1.姜清洗干净。去不去皮都可以。
  • 自制棒骨姜汤的做法图解二
    第二步
    2.将姜用刀拍碎。
  • 自制棒骨姜汤的做法图解三
    第三步
    3.棒骨泡洗干净。
  • 自制棒骨姜汤的做法图解四
    第四步
    4.生姜和棒骨放入炖锅里。
  • 自制棒骨姜汤的做法图解五
    第五步
    5.加入清水,小火煲1.5小时。
  • 自制棒骨姜汤的做法图解六
    第六步
    6.煲好后加入胡椒粉和盐,即可食用。
  • 自制棒骨姜汤的做法图解七
    第七步
    7.盛碗。
  • 自制棒骨姜汤的做法图解八
    第八步
    8.成品图。

烹饪技巧

  • 1、胡椒粉加不加都可以,我觉得加了胡椒粉的味道更好。2、姜的份量可以根据自身的喜好酌情增减。

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棒骨姜汤 棒骨姜汤
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棒骨姜汤一般用来驱寒,或预防感冒,做在寒冷的冬天食用。单纯的姜汤很难喝,可以加入适量的棒骨一起熬制,不仅口感更好,而且棒骨还有补血的功效。姜也是中国人做菜常用的……

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