红烧黄花鱼

具体步骤

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  第一步
  1.黄鱼和各种配料备齐。
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  第二步
  2.黄鱼去腮去内脏洗净在表面切花。
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  第三步
  3.用酱油盐抹在鱼身上腌制十分钟。
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  第四步
  4.把姜葱蒜，红辣椒切丝，香茹，火腿肠，榨菜切丁，青豆洗净备用。
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  第五步
  5.锅烧热倒入倒入金龙鱼黄金比例调和油。
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  第六步
  6.油七成热后放入黄花鱼炸至表面金黄后，捞出控油备用。
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  第七步
  7.锅里留少许油，把辣椒，葱，姜，蒜煸炒香。
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  第八步
  8.再加入火腿肠，榨菜，香茹丁继续翻炒。
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  第九步
  9.加入高汤，酱油，甜面酱，八角。
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  第十步
  10.再加入胡椒粉。
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  第十一步
  11.加些蚝油。
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  第十二步
  12.把炸好的黄鱼放入高汤里，再加入青豆.
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  第十三步
  13.大火烧开转小火盖上盖子焖。
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  第十四步
  14.焖至汤汁浓郁，调入白糖，鸡精。
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  第十五步
  15.装盘上桌即可。