凉拌腐竹，可是小编在炎炎夏日最爱的一道凉拌菜哟。做好了的凉拌腐竹，色泽鲜艳，看着十分的凉爽舒适，口感自然也是爽口好吃，看起来非常的解暑。喜欢吃酸的朋友们可以多加醋，喜欢吃甜的朋友们可以加点白糖，这样口感更佳哦。那就让我们一起来学习下吧。
用干腐竹泡发也是一样的。这样的做法可以做其他很多款凉菜。
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