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热腾腾的茄汁牛肉丸
热腾腾的茄汁牛肉丸

热腾腾的茄汁牛肉丸

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.23 10:56

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主料

  • 牛肉丸 :300

辅料

  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱花 :适量
  • 蕃茄 :3个
  • 大蒜1瓣

具体步骤

  • 热腾腾的茄汁牛肉丸的做法图解一
    第一步
    1.牛肉丸解冻洗干净,切米字刀,不要切断
  • 热腾腾的茄汁牛肉丸的做法图解二
    第二步
    2.锅里放水煮开后放入切好的牛肉丸,煮到开花就差不多8成熟了吧
  • 热腾腾的茄汁牛肉丸的做法图解三
    第三步
    3.小葱切成碎丁
  • 热腾腾的茄汁牛肉丸的做法图解四
    第四步
    4.蕃茄切成碎丁
  • 热腾腾的茄汁牛肉丸的做法图解五
    第五步
    5.炒锅热锅凉油放入蒜末爆香
  • 热腾腾的茄汁牛肉丸的做法图解六
    第六步
    6.把蕃茄倒入翻炒
  • 热腾腾的茄汁牛肉丸的做法图解七
    第七步
    7.倒入煮开花的牛肉丸
  • 热腾腾的茄汁牛肉丸的做法图解八
    第八步
    8.加点水煮个几分钟后把肉丸捞出,锅里剩下蕃茄汁
  • 热腾腾的茄汁牛肉丸的做法图解九
    第九步
    9.剩下的汤汁里勾入芡汁,放点生抽,胡椒,牛肉丸是咸的,不需另外加盐,把葱花加入关火
  • 热腾腾的茄汁牛肉丸的做法图解十
    第十步
    10.把上边勾好的芡汁浇到牛肉丸上就可以开吃了

烹饪技巧

  • 蕃茄要熟点颜色才好看呀。

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