唇齿留香的自制炸薯条

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.30 05:39

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主料

• 土豆 ：1个

辅料

• 盐 ：3勺
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆一只，削皮切成筷子粗细的薯条，放入水中待用。
• 
  第二步
  2.水中加三勺盐，等水烧开以后，放入切好的薯条煮大约2到3分钟。
• 
  第三步
  3.将煮好的薯条放入冷水中浸泡一段时间。
• 
  第四步
  4.将冷水浸泡好的薯条，放入冰箱的冷藏室最少3个小时。
• 
  第五步
  5.取出之后放入油锅炸至金黄色，控油装盘，就可以按照自己的口味放番茄酱或者沙拉酱。 也可以在薯条上撒孜然。

烹饪技巧

• 1土豆切好之后要用水先泡着，去淀粉的同时，也保证土豆不会变色。2薯条在冰箱至少要呆够5个小时。

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