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酸辣粉
酸辣粉

酸辣粉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.08 10:28

说到小编平常最喜欢吃的东西,那真的非酸辣粉莫属了。酸辣粉的做法非常多种,调料也十分之多,可以依照个人口味自己diy调制。朋友们都怕路边的酸辣粉不安全不卫生。现在不用担心啦。小编要教大家做一个在家也能做的酸辣粉,方便且安全卫生。

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主料

辅料

具体步骤

  • 酸辣粉的做法图解一
    第一步
    1.倒入黄豆炒熟。
  • 酸辣粉的做法图解二
    第二步
    2.倒入花生米炸熟。
  • 酸辣粉的做法图解三
    第三步
    3.开火倒水,下入红薯条煮熟。
  • 酸辣粉的做法图解四
    第四步
    4.放入3勺酱油、2勺米醋、3勺香醋,放入炸好的黄豆、花生米。
  • 酸辣粉的做法图解五
    第五步
    5.放入半碟辣椒油、2勺盐、1勺花椒粉
  • 酸辣粉的做法图解六
    第六步
    6.倒入高汤和调好的料。撒上葱末和香菜末。
  • 酸辣粉的做法图解七
    第七步
    7.浇上热油即可。

烹饪技巧

  • 记得每一次加入鸡蛋,都要搅拌到黄油和鸡蛋完全融合,再加下一次。

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酸辣粉 酸辣粉
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很多酸辣粉的招牌上都是重庆酸辣粉,难道最正宗的酸辣粉在重庆。粉条是的做法比面条要快很多,有的时候和朋友一起去吃面,我点上一晚酸辣粉,朋友点面,我酸辣粉吃了一半他……

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