主料
- 腊肠 ：一根
- 上海青 ：半斤
- 嫩豆腐 ：四块
豆腐炒上海青主料为豆腐、腊肠和上海青，豆腐含有丰富的大豆软磷脂，脂肪含量很低，蛋白质极高，用最少的调味品烧制，别有一番风味，是一道快手菜。上海青因为鲜美，营养丰富，所以深受人们的喜爱，相信朋友们学会了这道菜品后，家人将会大大受益的。
炒菜不要盖锅盖。油多可以不放水味道更香。（我这次就是没有放水的干炒）炒青菜油温高了下锅青菜味道好。翻炒时小心豆腐，锅铲平着铲。
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腊肠
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