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垂涎欲滴的烤生蚝
垂涎欲滴的烤生蚝

垂涎欲滴的烤生蚝

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.31 11:01

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主料

辅料

  • 蒜泥酱 :适量

具体步骤

  • 垂涎欲滴的烤生蚝的做法图解一
    第一步
    1.把冷藏中的生蚝准备好~
  • 垂涎欲滴的烤生蚝的做法图解二
    第二步
    2.用小刀把生蚝撬开备用
  • 垂涎欲滴的烤生蚝的做法图解三
    第三步
    3.再用清水冲洗干净备用~
  • 垂涎欲滴的烤生蚝的做法图解四
    第四步
    4.准备适量的蒜蓉酱~(根据个人的口味准备蒜蓉酱的量)
  • 垂涎欲滴的烤生蚝的做法图解五
    第五步
    5.把生蚝放在烤盘上~
  • 垂涎欲滴的烤生蚝的做法图解六
    第六步
    6.再适量放点蒜蓉酱~(可按个人口味加酱)
  • 垂涎欲滴的烤生蚝的做法图解七
    第七步
    7.完成~放入盘中,再加葱和红辣椒点缀~

烹饪技巧

  • 1、如果选择煮着吃,要将生蚝的外壳完全煮开,外壳张开以后再煮3-5分钟最佳。2、如果要蒸着吃,等水完全沸腾后再放入生蚝,待外壳完全张开后,再蒸4-9分钟即可。3、同时要注意,在蒸煮生蚝的过程中,尽量用小锅,避免用太大的锅一次做太多,否则可能造成生蚝受热不均,使一部分生蚝无法熟透。4、另外,在蒸煮过程中无法张开的生蚝,不要食用。

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