珍馐美味的红烧狮子头

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉备好
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  第二步
  2.葱姜切好，肉切成小碎块一起剁成肉末
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  第三步
  3.鸡蛋，淀粉，蚝油，料酒，五香粉，鸡粉，老抽，都放好顺一个方向搅拌均匀，搅上劲即可
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  第四步
  4.把肉调好后搓成球，用手摔，搓好后备用
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  第五步
  5.锅里放油待油温烧热后放入丸子炸制金黄色捞出
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  第六步
  6.炸好后备用
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  第七步
  7.锅里放少许油放入葱，姜，八角，煸炒出香味放入料酒，老抽，放入水烧开，放入炸好的丸子，煮制20分钟即可
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  第八步
  8.又滑又嫩的狮子头就做好了