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营养好吃的炖猪脚
营养好吃的炖猪脚

营养好吃的炖猪脚

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.02.22 09:56

猪脚的胶原蛋白含量很高,炖猪脚可以有效保留猪脚本身的营养。而且可以保留猪脚的口感。炖出来的猪脚松软可口,在炖的时候,放上辣椒和葱,再来个八角会让猪脚吃起来更加香。

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主料

辅料

具体步骤

  • 营养好吃的炖猪脚的做法图解一
    第一步
    1.在超市买了一根猪脚,回家后用开水滚一下,捞起来用冷水浸泡备用。
  • 营养好吃的炖猪脚的做法图解二
    第二步
    2.将锅烧好倒油,放少许冰糖,
  • 营养好吃的炖猪脚的做法图解三
    第三步
    3.将猪脚倒在锅里翻炒,
  • 营养好吃的炖猪脚的做法图解四
    第四步
    4.加少许盐,生姜继续翻炒。
  • 营养好吃的炖猪脚的做法图解五
    第五步
    5.将炒好的猪脚盛到高压锅里,放点辣椒葱,加水没过猪脚。
  • 营养好吃的炖猪脚的做法图解六
    第六步
    6.将高压锅放在煤气灶上小火煲15分钟

烹饪技巧

  • 在炖猪脚的时候也可以放一些菜,如,上药和雪豆等。

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