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蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.02 12:10

说到小编最喜欢的菜品,那肯定非扇贝莫属啦。所以今天小编要为大家介绍一道非常简单又好吃的菜,那就是蒜蓉粉丝蒸扇贝啦。喜欢蒜多点的亲们,可以多加蒜蓉,喜欢菜多的可以多加菜。下面就让我们一起来学习下吧。

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主料

辅料

  • 红辣椒适量
  • 蒜蓉 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 葱姜末 :适量
  • 蒸鱼豉油 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解一
    第一步
    1.把扇贝肉和贝壳分开,用刷子把壳刷净。
  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解二
    第二步
    2.一个个把沙子洗干净,把肠子挤净。
  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解三
    第三步
    3.把粉丝用开水烫软。
  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解四
    第四步
    4.把粉丝摆在贝壳里。
  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解五
    第五步
    5.把贝肉再摆在粉丝上。
  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解六
    第六步
    6.用蒸鱼豉油,蚝油,盐兑成汁。
  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解七
    第七步
    7.用小勺浇在贝壳里。
  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解八
    第八步
    8.散上葱姜末。
  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解九
    第九步
    9.开锅蒸5分钟后取出,散上红辣椒碎和蒜末。
  • 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法图解十
    第十步
    10.烧热油浇在蒜末上炸香完成。

烹饪技巧

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