可口的韩式烤翅

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.25 02:11

都说炸鸡和啤酒很配，我觉得可口的韩式烤翅和啤酒也很配呢，可口的韩式烤翅+秘制海鲜酱，打造原汁原味的铁板烧烤风味。非常推荐这道食谱，尤其是在夏天的晚上，配一份煮毛豆，再来瓶汽水或者啤酒，当宵夜格外惬意！微风吹过，想想就很美好啊。

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主料

• 鸡翅 ：10根

辅料

• 苹果 ：1/4颗
• 洋葱 ：半颗
• 姜 ：一小块
• 芝麻 ：适量
• 蒜 ：4粒

具体步骤

• 第一步
  1.鸡翅买回后要去毛洗净，整翅需要分割处理，留翅中及翅尖部分
• 第二步
  2.拿一个大碗放入鸡翅，将洋葱、姜、蒜、苹果用细擦板磨成细茸，加入辣酱一大勺，蜂蜜一汤匙（喜欢甜的可以多放），香油，白酒，黑胡椒，生抽，老抽适量，红柿子椒粉适量（上色用，没有可不放）混合均匀
• 第三步
  3.混合好的鸡翅盖保鲜膜或转移至密封袋，放入冰箱腌制至少3小时
• 第四步
  4.剩余腌料不要丢弃，烘烤时做为刷酱使用 烤箱预热180度，正面朝上放入鸡翅，刷一层酱料，十分钟后翻面刷酱，再烤10分钟后，将烤箱温度升高至200-220度，5分钟后再次翻面刷酱，烤至颜色满意后即可
• 第五步
  5.出炉后装盘撒熟白芝麻（如果用生芝麻可以在最后一次刷酱后撒上） 喜欢更辣的可以撒辣椒粉或淋辣椒仔（Tabasco）食用

烹饪技巧

• 1、烘烤时注意翅尖摆放位置，避免烘烤过度焦糊，也可以用锡纸包裹住翅尖尾部。

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韩式烤翅

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韩式烤翅是一种用鸡翅作为主要原材料以奥尔良酱料作为辅料制作出来的肉食类制品，闻起来有着淡淡的甜辣的味道，吃一口鸡翅，就能够感受到鸡翅的肉非常的嫩非常的紧致吃起来……

包含食材

• 鸡翅

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