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自制糖渍橙皮
自制糖渍橙皮

自制糖渍橙皮

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.20 03:50

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主料

  • 橙果肉 :250
  • 橙皮 :300
  • 冰糖300

辅料

  • 水 :150

具体步骤

  • 自制糖渍橙皮的做法图解一
    第一步
    1.橙子表皮用盐搓,然后盐水泡10分钟。切开后,把果肉切出,果肉不要切太底,留一点在橙皮上
  • 自制糖渍橙皮的做法图解二
    第二步
    2.果肉切小块,橙皮切成小丁状
  • 自制糖渍橙皮的做法图解三
    第三步
    3.将果皮、果肉、水、冰糖,一同放入锅里,中小火加热,偶尔搅拌。最好用硅胶铲,因为刮得干净
  • 自制糖渍橙皮的做法图解四
    第四步
    4.煮至水份都蒸发,糖浆和橙皮融为一体
  • 自制糖渍橙皮的做法图解五
    第五步
    5.晾凉入玻璃瓶冰箱保存即可。可以用来做橙香蛋糕
  • 自制糖渍橙皮的做法图解六
    第六步
    6.糖量不要再减少,糖量不够带不出橙香味,而且糖多些保存时间也长些。

烹饪技巧

  • 糖要放足才不会苦涩

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糖渍橙皮 糖渍橙皮
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