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美味的黄豆猪蹄
美味的黄豆猪蹄

美味的黄豆猪蹄

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.20 07:16

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 美味的黄豆猪蹄的做法图解一
    第一步
    1.将猪蹄切大块
  • 美味的黄豆猪蹄的做法图解二
    第二步
    2.黄豆浸泡半小时
  • 美味的黄豆猪蹄的做法图解三
    第三步
    3.将猪蹄放入锅中焯一下,起锅前倒点料
  • 美味的黄豆猪蹄的做法图解四
    第四步
    4.捞出用水冲洗干净
  • 美味的黄豆猪蹄的做法图解五
    第五步
    5.另起锅,倒入油,放入姜和葱,等姜和葱爆香后倒入猪蹄翻炒几下
  • 美味的黄豆猪蹄的做法图解六
    第六步
    6.然后倒入生抽,翻炒均匀
  • 美味的黄豆猪蹄的做法图解七
    第七步
    7.将猪蹄移至砂锅内
  • 美味的黄豆猪蹄的做法图解八
    第八步
    8.加入热水,再加入一勺糖,将猪蹄全部覆盖住
  • 美味的黄豆猪蹄的做法图解九
    第九步
    9.等水烧开后倒入黄豆一起小火炖
  • 美味的黄豆猪蹄的做法图解十
    第十步
    10.等水都收干后即可

烹饪技巧

  • 焯完猪蹄一定要将沫洗净,这样猪蹄才不腥

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黄豆猪蹄 黄豆猪蹄
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