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诱人的青椒炒猪肝
诱人的青椒炒猪肝

诱人的青椒炒猪肝

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.01 02:53

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 适量
  • 鸡精 :半勺
  • 生粉 :1勺
  • 料酒 :1勺
  • 油 :适量
  • 酱油1勺
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 诱人的青椒炒猪肝的做法图解一
    第一步
    1.准备好青椒。
  • 诱人的青椒炒猪肝的做法图解二
    第二步
    2.猪肝泡洗干净,加盐,酱油,生粉和料腌一下。
  • 诱人的青椒炒猪肝的做法图解三
    第三步
    3.青椒洗净切好。
  • 诱人的青椒炒猪肝的做法图解四
    第四步
    4.锅加水烧开,放入猪肝焯水煮熟。
  • 诱人的青椒炒猪肝的做法图解五
    第五步
    5.锅热油,下姜蒜炒香。
  • 诱人的青椒炒猪肝的做法图解六
    第六步
    6.加入青椒。
  • 诱人的青椒炒猪肝的做法图解七
    第七步
    7.加点盐翻炒几下。
  • 诱人的青椒炒猪肝的做法图解八
    第八步
    8.加入猪肝。
  • 诱人的青椒炒猪肝的做法图解九
    第九步
    9.加鸡精调味炒匀。
  • 诱人的青椒炒猪肝的做法图解十
    第十步
    10.装盘。

烹饪技巧

  • 1、猪肝加清水泡洗,去掉血水。2、加生粉可以让猪肝更细嫩,加料酒能去腥。3、猪肝可以不焯水,用热油快炒,炒变色即可。

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