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有许多好吃的小吃其貌不扬,名不见经传,所以大家很少去理会怎么做,还有什么好吃。今天要学的就是一道美味好吃的小吃软糯米发糕。发糕可能大家做过不少,那么软糯米发糕不同于别的发糕的是它富有弹性而且香软可口,吃起来有点像馒头却比馒头软。
1、若熬熟的粉团太干,可以加少许凉水稀释一下。2、发酵时间需根据温度情况酌情调整。3、蒸熟即可出锅,以免水汽将米糕洇湿。
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干了这一碗
软糯米发糕是我自己很喜欢吃的食物。记得小时候经常听到有人骑着自行车旁边放个篮子,然后呼喊麦发糕,发糕的口味很多,红枣,红糖,白味的都有,发糕吃上一个就会使人有种……
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